烤箱烤发糕需要多长时间?怎么样?

2023-07-11 09:30:49 来源:南方养生网

关于“烤箱烤发糕需要烤多久”——栀叶在这里告诉楼主，烤箱先150度预热3分钟，放入烤箱150度烤35分钟焖一分钟即可。

(资料图片)

栀叶在这里推荐一款香甜软糯的红糖枣糕，补气血蓬松不油腻，老少皆宜的美味糕点，制作步骤简单，大家一起来试试吧！

食材：鸡蛋6个红枣90克红糖100克低筋面粉150克泡打粉3克小苏打2克盐2克玉米油75克纯牛奶60克

做法：

1、将90克的红枣清洗干净，准备一个干净的大碗，将清洗干净的红枣用小刀切片去核，记得核里面的肉可以拿来吃记得不要浪费，毕竟浪费可耻！切好的枣片切碎装大碗里；

2、准备一个雪平锅，将切碎的红枣倒入锅中，加入60克的纯牛奶，开小火加热至牛奶被红枣完全吸收，关火倒入100克的红糖，搅拌至红糖完全融化；

3、放入一个深盆中等至凉透，之后往盆里打入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至原来的3倍大，大约打发5分钟，体积会变大，很浓稠像酸奶的样子，将150克的低筋面粉过筛进去，并把泡打粉、小苏打、盐放进去，上下充分翻拌均匀，这里要重要是上下翻拌！再次加入75克的玉米油，上下翻拌均匀；

4、烤箱先150度预热3分钟，准备一个无水无油的模具，在模具底层四周刷上油防粘，倒入面糊，在其表面撒上一层白芝麻，在桌子上震动几下去除大气泡，放入烤箱150度烤35分钟焖一分钟即可。

小贴士：

1、注意翻拌手法，面糊翻拌时要上下翻拌，不然烤出来的红糖枣糕会没那么好吃

2、烤箱记得提前预热，烤箱烤的温度要根据自己家烤箱的脾气，可以尝试提高温度或者延长时间。

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