香气持久，入口回甘！好喝又健康

什么是凤凰单丛茶

(资料图片仅供参考)

凤凰单丛茶，属于乌龙茶类，是中国质检总局国家地理标志产品，1988年被《中国名茶志》审定为茶树优良品种。

畲留香印象畲茶凤凰单丛是其中的佼佼者，定不会让您失望。

凤凰单丛茶最主要特点是 耐冲泡、回甘强劲，以及香气高扬。论茶何为耐冲以“七泡之后有余香”为好茶，但是凤凰单丛茶可以 十五泡以上，高山耐泡的可高达二三十泡。

回甘和高香也是其一大特点，品饮单丛茶后，舌底和喉内会呈现出强烈回甘生津感觉，茶品越佳回甘越强烈，可以留存数分钟而余味犹存， 喝前一闻可心旷神怡，咽后再闻还可留有余香，实乃精品。

不仅如此，凤凰单丛茶品种更是繁复，有“一树一香型，丛丛各不同”之称，有如黄栀香、芝兰香、玉兰香等等。

今天，为您推荐两款珍藏已久的精品：黄枝香和大乌叶。

凤凰单丛茶之黄枝香

黄枝香，又名黄栀香，凤凰单丛茶十大花香型之首，以品种多和韵味独特著称， 成茶有天然栀子花香，此款畲留香印象畲茶凤凰单丛(黄枝香)更是之最， 香气持久高扬，是单丛茶中香气较为浓郁明显的一种。

它成茶条索紧直 重实黑褐紧秀，色泽乌褐油润，细嗅之，有淡淡的炒米香。茶叶本身也更耐存，不易返青。

耐冲泡且 香味高长浓郁持久，具有明显的黄桅子花香蜜韵， 层次感丰富，茶叶肥厚、嫩匀完整，明亮而柔软，素有“绿叶红镶边”之称。

开汤后，汤色呈金黄的蜜柚色，杯面栀子花香幽逸，清丽高扬，似山野中惊鸿一瞥。茶汤 入口细腻饱满，甘润醇厚，香溢唇齿。汤水圆融，腔谷爽朗清澈。

黄枝香单丛茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质，都是人体需要的物质，不仅如此，品茶惊喜不但来自茶本身，是感受它所带来的不同惊喜还有经历时光后的岁月沉淀与修炼。

凤凰单丛茶之大乌叶

其叶色较深绿（当地俗称乌色），叶幅较其它株系大，在潮州语言中，颜色较深为“乌”，故取名“大乌叶”。

它的 口感醇厚，回甘力强，香气高雅。因天气、土壤及人为等因素，还可制作出类似铁观音的兰花香，乌叶韵等香气。

嘬一口，各式各样的花香在口中绽放开来，充塞了整个口腔，清爽润滑让人欲罢不能； 细细体味，茉莉香、栀子花香裹着水汤，让人唇齿留香，不仅身心舒爽，闭目回还会沉浸于花味漫漫。

大乌叶的茶索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点， 天然花香清幽；

继承了凤凰单丛的特点—— 耐冲泡，汤色清澈黄亮， 滋味浓醇鲜爽，润滑富有活性，润喉回甘。

这款大乌叶的名气不如黄枝香，但是同样作为高香茶，品质却是极为不俗，不管是自饮还是待客都是上佳之选。

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