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酥脆的五花肉怎么做?

2023-05-13 09:56:15 来源:南方养生网

你说的应该是香酥五花肉吧,香酥五花肉吃起来酥脆可口,嘴里又香又酥,很好吃。自己在家里做起来也很简单,掌握两个大步骤就好了,一个是腌制,二就是炸。下面看看具体怎么做吧。

制作步骤:

五花肉洗净,切成片。


(资料图)

加入味极鲜、生抽、耗油、盐、少量鸡精,腌制半小时。

取适量米粉装入盘中。

用腌制好的五花肉一片片的均匀裹上米粉,放在盘子里待用。

起锅烧油,油温七成热后转小火,放入五花肉炸至两面金黄。

吃的时候,沾上酱料,辣椒酱等,外面包上生菜,很好吃。

第二种做法:

上面步骤重复,一直到第五步五花肉炸至金黄,也可以在腌制五花肉过程中加入一个鸡蛋,口感更好。

炸至金黄后,锅中留有底油,放入辣椒粉、孜然、芝麻炒香,放入www.nfysw.com炸好的五花肉片,翻炒均匀,即可出锅。

这两种做法,做出来的五花肉,香酥可口,外焦里嫩,值得一试。

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