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全球热门:鸡炖兔肉的做法_兔肉炖鸡的正宗做法

2023-05-30 22:15:39 来源:互联网


(相关资料图)

每100克兔子炖鸡

营养成分

热量502千焦蛋白质15.45克脂肪4.68克

食材：

鸡肉500克，兔肉100克，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，老抽、白糖

步骤：

1.兔肉洗净剁小块，放沸水中焯水，水沸后1分钟捞出，姜切片，葱切段；

2.鸡肉剁成块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；

3.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4.再加入鸡块、兔子翻炒，至鸡肉、兔肉变色；

5.加入白糖，老抽继续翻炒；

6.炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟；

7.放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。

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